Sağlık-Tıp Terimi Olarak Mikotoksin:
Mantarlar tarafından salgılanan toksik madde.
Mutfak - Yemek Terimi Olarak Mikotoksin:
Küflerin oluşturduğu yüksek toksik etkisi olan toksin maddeler.
Mikotoksin ile ilgili benzer terimler:
Soğuk Ünite :
Gıdaların soğutulması ya da soğuk muhafaza edilmesi için kullanılan buzdolabı,
Darı Fülfül :
4-6 santim, koni biçiminde, açık esmer renkli, yakıcı ve keskin lezzetli o
Cips :
Bol yağda kızartılmış yaprak patates.
Soğan (Piyaz) :
Kabukları soyulan soğan ikiye kesilir. Kesilmiş yüzü altta kalacak şekild
Konkase Domates :
Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır,
Pastörizasyon :
Gıdaların içerisinde bulunan ve yalnızca insan sağlığına zararlı mikroorgan