Biyoloji Terimi Olarak Amilaz:
Nişastayı parçalayarak glikoza çeviren enzim, pityalin.
Beslenme ve Diyet Terimi Olarak Amilaz:
Nişasta ve glikejeni sindiren enzim. Tükürükte ve pankreas salgısında bulunur.
Sağlık-Tıp Terimi Olarak Amilaz:
Amilaz nişastayı dekstrin ve maltoza çeviren enzim.
Fen Bilimleri Terimi Olarak Amilaz:
Karbonhidratların sindiriminde etkili olan enzimdir. Ağızda tükürük tarafından salgılanır. Nişasta ve glikojeni parçalar.
Amilaz ile ilgili benzer terimler:
Beyin :
Omurgalılarda kafatası içinde yer alan, iki yarım küreden oluşmuş sinir 
Lamba :
Elektrik enerjisini ışık enerjisine dönüştüren elektrik devresi eleman
Dokunma :
Nesnelerin sıcaklık, soğukluk, sertlik, yumuşaklık vb. niteliklerini deri
Kromozom :
Prokaryot ve ökaryot hücrelerde üzerlerinde genleri taşıyan DNA ve nük
Termostat :
1. Bir sistemin sıcaklığını sabit tutmakta kullanılan ve sıcaklık belirli
Deplazmoliz :
Plazmolize uğramış hücrenin tekrar su alarak eski haline dönmesi.