Amaretto Nedir? Ne Demek? Hakkında Kısaca Bilgi:

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Amaretto:
Kuzey İtalya'da, badem ile tatlandırılarak elde edilen bir tür likördür. Adı, İtalyanca bir kelime olan ve acı (bitter) anlamına gelen ?amaro?'dan gelir.

Amaretto ile ilgili benzer terimler:

Kef : İçinde sebze veya et, kemik kaynatılan bir sıvının üzerinde oluşan köpüdevam

Milföy Hamuru (Föyöte Hamuru) : İnce yağ ve hamur tabakalarından oluşur. Un, tuz, sudan meydana gelen hamudevam

Gavut (Yöresel Tanım) : Patlamış mısırın un hali.devam

Jambon : Tavuk, hindi, dana, domuzun tuzlanarak, dumanlanarak veya başka yöntemdevam

Balık Ezmesi : Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.devam

Börmaniye (Beurre manie) : Çorba, sos, yahni gibi su içeriği yüksek olan yemeklerin koyulaştırılması içindevam