Alt Üst Etmek Nedir? Ne Demek? Hakkında Kısaca Bilgi:

Mutfak - Yemek Terimi Olarak Alt Üst Etmek:
Omlet, börek, kalıp içinde dondurulan tatlılar vb. nin hızlı bir hareketle döndürülerek zedelenmeden ters yüz edilmesi.

Alt Üst Etmek ile ilgili benzer terimler:

Sosiye : Restaurant, lokanta ve hotellerde, sos yapımından sorumlu aşçı.devam

Konkase Domates : Kaynayan suya atılan domatesler kabukları çatlamaya başlayınca çıkarılır, devam

Ardıç : Kozaklılardan, yaz, kış yapraklarını dökmeyen, hoş kokulu, siyah-kırmıdevam

Pikata : Dana etinden dövülerek (4-5 mm) inceltilmiş yumuşak parça. Kişi başına 2devam

Edevat : Bir iş için gerekli olan malzemelerin ve aletlerin tümü.devam

Seasonal Salad : Mevsim Salatasıdevam